說實在的，住在新店這麼多年，（或者該說，吃在新店這麼多年？）民權路這條街，簡直就是我第二個「胃袋補給站」。它不像大馬路那種觀光美食街，閃亮亮卻少了點靈魂。民權路啊，藏著的是那種你下班累得像條狗，聞到香味腳就不聽使喚走過去的魔力。空氣裡永遠飄著一股混雜著煎炸香氣、羹湯熱氣、還有隱約咖啡香的誘惑訊。今天，就讓我這個老饕鄰居，帶你鑽進這條在地人才懂的美食寶藏巷弄，聊聊那些讓我嘴角失守、荷包失血（但心甘情願）的 新店民權路美食。記住，這不是什麼官方指南，純粹是個人吃貨心得報告，踩雷或驚喜，都有可能！（笑）
老張包子
走著走著，肚子咕嚕叫了？先來點紮實的！老張包子 那顆比拳頭還大的鮮肉包，絕對是新店民權路美食的代表作之一。麵皮是老麵發酵，帶點微甜和紮實的咬勁，不是那種軟趴趴一咬就塌的貨色。內餡是肥瘦比例抓得剛好的豬後腿肉，咬下去湯汁會「噗」的一聲流出來，燙口卻讓人捨不得停。亮點？就是那股單純卻濃鬱的肉香，還有那實在的份量。一個下肚，半個胃就滿了。為什麼推薦？拜託，早上七點就開始排隊的店，沒兩把刷子怎麼行？而且老闆夫婦手沒停過，新鮮現做絕對有差。搭配建議很簡單，一碗清漿或豆漿米漿，經典不敗。想吃？地址：新北市新店區民權路（靠近路口），價格：鮮肉包NT$，高麗菜包NT$，豆漿NT$。
必點當然是鮮肉包！記得早點去，中午過後常常賣光光。阿輝現炒
轉個角，空氣立刻換了頻道。撲鼻而來的是大火快炒的鑊氣！阿輝現炒 這攤子，說它是 新店民權路美食 的「鑊氣擔當」一點不為過。就是那種鐵皮屋下，幾張簡單桌椅，老闆阿輝揮舞著鍋鏟，火光沖天的庶民美味。他們的 招牌蚵仔煎 ，是我的心頭好。粉漿比例調得剛剛好，邊緣煎到酥脆焦香，中心保持著軟Q，蚵仔個頭不算特大（這點我要誠實講，有時會有點縮水），但新鮮度夠。靈魂在於那獨門醬汁，鹹甜帶點微辣，蒜香十足，沾著吃超涮嘴。亮點絕對是現點現做的鑊氣，還有那濃鬱夠味的醬汁。推薦理由？百元有找的熱炒小吃，份量足，味道夠勁，下班後想快速填飽肚子又想吃得過癮的首選。建議搭配一碗蛤蜊湯或下水湯，簡單實在。地址：新北市新店區民權路（黃昏市場旁空地），價格：蚵仔煎NT$，蛤蜊湯NT$。
必點蚵仔煎。缺點是環境比較陽春，夏天有點熱。
小林牛肉麵
說到 新店民權路美食 的「鎮魂麵食」，我雙手投給 小林牛肉麵。這家店開了好多年，裝潢普通，但湯頭一喝就讓人服氣。他們家主打的是 紅燒半筋半肉麵 。湯頭是關鍵，顏色深褐卻不會死鹹，中藥材的香氣融合得很好，帶點溫潤的甘甜，喝得出是長時間熬煮的厚度。牛筋燉到幾乎入口即化，膠質滿滿；牛肉部分選用帶點筋花的部位，軟嫩不柴。麵條是手工粗麵，吸附湯汁的能力一流，咬勁也夠。亮點就在那醇厚甘香的湯頭和燉煮火候到位的牛筋牛肉。推薦理由？天氣冷的時候，來一碗熱呼呼的紅燒牛肉麵，胃和心都暖了。絕對是許多新店人從小吃到大的記憶味道。搭配他們自製的酸菜和辣牛油，風味更上一層樓。地址：新北市新店區民權路，價格：紅燒半筋半肉麵NT$。
必點當然是半筋半肉麵。小菜也不錯，尤其豆乾滷得很透。晴光紅豆餅
甜點胃蠢蠢欲動了嗎？民權路可沒忘記愛吃甜的你。晴光紅豆餅 雖然是連鎖品牌，但在這條路上的分店，品質意外地穩定。特別推薦他們的 奶油車輪餅。外皮烤得薄脆，一口咬下，裡面滿滿的卡士達奶油餡就湧出來，香濃滑順，甜度恰到好處，不會膩死人。亮點是那爆漿的視覺效果和實在的奶油餡料。推薦理由？下午茶解饞最佳選擇，銅板價就能獲得滿滿幸福感。當季的芋頭、抹茶口味也常有驚喜。搭配建議？配杯無糖茶或黑咖啡最解膩。地址：新北市新店區民權路，價格：車輪餅NT$/個。
必點奶油口味。現烤現吃最美味！
阿香越南美食
天氣熱到沒胃口？來點清爽的越南味吧！阿香越南美食 是我的夏日救星。他們的 招牌生牛肉河粉 湯頭清澈卻非常鮮美，用牛骨、洋蔥、蘿蔔等熬煮，帶點九層塔和檸檬的清香。生牛肉片鋪在熱湯上瞬間燙熟，粉嫩誘人。河粉滑溜順口。亮點是那清爽不油膩卻滋味十足的湯頭，以及大量的蔬菜（豆芽、九層塔、檸檬角）。推薦理由？炎炎夏日，來一碗清爽開胃的生牛肉河粉，瞬間消暑解膩，是 新店民權路美食 裡的小清新代表。搭配建議？一定要擠上檸檬汁，加點魚露和辣椒，風味層次更豐富。炸春捲也是不錯的小點。地址：新北市新店區民權路，價格：生牛肉河粉NT$。
咖哩王快餐
喜歡吃咖哩嗎？咖哩王快餐 是附近上班族的愛店。他們的 炸豬排咖哩飯 是招牌。豬排炸得金黃酥脆，麵衣不會過厚，咬下去有卡滋聲，肉質算厚實多汁（有時邊緣會有點乾，但整體OK）。咖哩醬是日式風格的濃稠路線，帶著蔬果的甜味和溫和的辛香，非常下飯。份量給得很有誠意。亮點是那酥脆的豬排和濃鬱香甜的咖哩醬汁組合。推薦理由？百元出頭就能吃到有水準的日式咖哩飯，CP值高，快速飽足。搭配建議？加顆溫泉蛋拌進咖哩飯裡，口感更滑順。地址：新北市新店區民權路，價格：炸豬排咖哩飯NT$。
無名手工蛋餅
想找點特別的點心？巷子裡的 無名手工蛋餅 （真的沒扛棒，大家都這樣叫）絕對是老饕才知道的 新店民權路美食 隱藏版。餅皮是老闆娘每天現桿的，超級Q彈有嚼勁，跟一般早餐店軟趴趴的粉漿蛋餅完全不同。推薦 九層塔蛋餅！餅皮煎得恰恰（臺語，意指微焦酥脆），包裹著滿滿的九層塔和煎得蓬鬆的蛋，香氣逼人。醬油膏也是特調的，帶點蒜味和甜味。亮點就是那手工現桿、口感超級Q彈的餅皮，以及爆量的九層塔香。推薦理由？吃過一次就會對普通蛋餅失去興趣的口感體驗。搭配建議？配碗豆漿或米漿，經典臺式早餐組合。
地址：新北市新店區民權路巷弄內（通常早上在早餐店旁騎樓），價格：蛋餅NT$起。
必點九層塔蛋餅。缺點是位置不明顯，且只賣早上到中午左右。福氣熱炒99
晚餐想吃點澎湃的熱炒？福氣熱炒99 是許多家庭聚餐或朋友小酌的熱門選擇。雖然店名有99，但價格當然不只啦（現在哪有99熱炒啊）。不過價格還是滿實惠的。推薦他們的 沙茶牛肉炒麵！大火快炒的鑊氣十足，沙茶醬香濃夠味卻不會死鹹，牛肉片滑嫩，高麗菜清脆，油麵吸附了滿滿醬汁，非常入味。亮點就是那迷人的沙茶香氣和熱炒店的熱鬧氛圍。推薦理由？適合多人分享，價格合理，菜色選擇多，氣氛輕鬆。是體驗臺式熱炒文化的好地方，也是 新店民權路美食 熱鬧一景。搭配建議？當然少不了臺啤或金牌啤酒！點幾道經典熱炒如宮保雞丁、炒蛤蜊、蔥爆牛肉都很棒。地址：新北市新店區民權路，價格：熱炒約NT$起。推薦菜：沙茶牛肉炒麵、宮保雞丁、炒水蓮。
黑糖珍珠鮮奶專賣店
飯後總想來點甜的收尾？黑糖珍珠鮮奶專賣店 雖然飲料店滿街是，但這家的 手炒黑糖珍珠鮮奶 確實有兩下子。黑糖是每天在店裡手炒的，香氣特別濃鬱純正，不是那種死甜的化學味。珍珠（波霸）煮得軟Q適中，黑糖蜜得入味。搭配品質不錯的鮮奶（他們標榜用高大鮮奶），攪拌後喝，黑糖的焦香和鮮奶的醇厚完美融合，珍珠口感也恰到好處。亮點就是那真材實料的手炒黑糖香！推薦理由？比起連鎖店，這裡的黑糖香更自然濃鬱，珍珠口感也穩定，甜度可以調整。搭配建議？點微糖或少糖，更能喝出黑糖和鮮奶的本味。
地址：新北市新店區民權路，價格：手炒黑糖珍珠鮮奶NT$。
陳記藥燉排骨
最後壓軸，給喜歡養生或宵夜場的朋友。經營到深夜的 陳記藥燉排骨 是許多夜貓子的慰藉。特別是冬天或下雨天，喝上一碗熱騰騰的藥燉湯，全身都暖起來。他們的 藥燉排骨湯 湯頭顏色深，藥膳香氣濃鬱卻溫潤順口，不會有可怕的藥水味。排骨燉得軟爛，筷子一夾就骨肉分離。湯不夠可以續（但要問清楚，有時會變）。亮點在於那溫補暖身的藥膳湯頭，以及燉到軟爛的排骨。推薦理由？滋補暖身，深夜時分仍能喝到熱騰騰的好湯，是 新店民權路美食 的深夜食堂代表。搭配建議？點碗滷肉飯或乾拌麵線，就是一套完美的臺式宵夜。他們的麵線糊也不錯。地址：新北市新店區民權路（營業到深夜），價格：藥燉排骨湯NT$。
必點藥燉排骨湯。我個人最常點的TOP 3組合：小林牛肉麵（滿足）+ 晴光奶油車輪餅（甜蜜收尾）= 完美晚餐。加班晚了？陳記藥燉排骨一碗，瞬間回血！
店家重點資訊
| 美食名稱 | 型別 / 特色亮點 | 推薦理由 / 個人點評 | 搭配建議 | 實用資訊 (地址範圍/價格區間/必點) |
|---|---|---|---|---|
| 老張包子 | 中式點心 / 巨大鮮肉包、爆湯汁、老麵皮 | 銅板價超飽足，早餐首選！湯汁小心燙！ | 清漿、豆漿、米漿 | 近路口 / NT$- / 鮮肉包 |
| 阿輝現炒 (蚵仔煎) | 臺式熱炒小吃 / 鑊氣足、獨門醬汁、邊緣酥脆 | 百元內快速解饞，醬汁是靈魂！環境較簡陋 | 蛤蜊湯、下水湯 | 黃昏市場旁空地 / NT$ / 蚵仔煎 |
| 小林牛肉麵 | 麵食 / 紅燒湯頭醇厚、牛筋軟爛、手工粗麵 | 新店人記憶中的好味道，湯頭甘香不膩 | 酸菜、辣牛油、滷味小菜 | 民權路 / NT$ / 紅燒半筋半肉麵 |
| 晴光紅豆餅 (奶油) | 甜點 / 爆漿卡士達、薄脆外皮 | 下午茶小確幸，奶油香濃不膩 | 無糖茶、黑咖啡 | 民權路 / NT$ / 奶油車輪餅 |
| 阿香越南美食 | 越式料理 / 清爽鮮美湯頭、生牛肉粉嫩、蔬菜多 | 夏日開胃首選，湯頭清爽無負擔 | 檸檬汁、魚露、辣椒、炸春捲 | 民權路 / NT$ / 招牌生牛肉河粉 |
| 咖哩王快餐 | 日式咖哩 / 濃鬱醬汁、酥脆炸豬排、份量足 | CP值高午餐選擇，醬汁香甜下飯 | 溫泉蛋、可樂餅 | 民權路 / NT$ / 炸豬排咖哩飯 |
| 無名手工蛋餅 (九層塔) | 臺式早餐 / 手工Q彈餅皮、爆量九層塔香 | 隱藏版美味，餅皮口感一流！只賣早午餐 | 豆漿、米漿 | 巷弄內 (騎樓) / NT$ / 九層塔蛋餅 |
| 福氣熱炒99 | 臺式熱炒 / 鑊氣十足、沙茶香濃、氣氛熱鬧 | 聚餐小酌好所在，沙茶牛肉麵必點 | 臺啤、多人分享點菜 | 民權路 / NT$起 / 沙茶牛肉炒麵、宮保雞丁 |
| 黑糖珍珠鮮奶 | 手搖飲 / 手炒黑糖香濃、珍珠Q軟、鮮奶醇 | 黑糖香氣自然，甜度可調，解膩良伴 | 點微糖/少糖 | 民權路 / NT$ / 手炒黑糖珍珠鮮奶 |
| 陳記藥燉排骨 | 藥膳湯品 / 溫潤藥膳湯頭、排骨軟爛、深夜食堂 | 寒夜暖心首選，湯頭溫潤順口，營業晚 | 滷肉飯、乾拌麵線 | 民權路 / NT$ / 藥燉排骨湯 |
走完整條民權路，是不是覺得胃容量嚴重不足？這就是 新店民權路美食 的魅力，從早餐到宵夜，從小吃攤到熱炒店，選擇多到讓人選擇困難症發作！我的建議是：分多次來，每次鎖定一兩樣最想吃的主攻，搭配個飲料或甜點，慢慢征服這條寶藏街。
Q&A時間：解答你的新店民權路美食疑問！
Q：新店民權路美食這麼多，第一次去，最推薦優先吃哪幾家？ A：這個問題好難！（每個都愛啊）但如果*只能選三家*，我會建議：早餐或點心選老張包子（巨大滿足感）、正餐必試小林牛肉麵（經典湯頭）、想來點特別小吃就選無名手工蛋餅（口感驚豔）或阿輝現炒的蚵仔煎（鑊氣十足）。看你當下想吃什麼型別囉！ Q：這些美食店家好停車嗎？開車去方便嗎？ A：老實說，民權路沿線停車位*非常難找*！尤其是用餐尖峰時間（午餐、晚餐）。建議騎機車會方便非常多。如果一定要開車，可以考慮停遠一點的收費停車場（例如捷運新店區公所站附近或碧潭那邊的停車場），再走過來當散步消化。或者，利用大眾運輸（搭到捷運新店區公所站，步行約10分鐘）是最省心的方式。為了 新店民權路美食，多走幾步路值得啦！ Q：想找適閤家庭聚餐或多人吃飯的地方，民權路上有推薦嗎？ A：當然有！福氣熱炒99 絕對是首選。空間相對寬敞（以熱炒店來說），菜色選擇超級多，從海鮮、肉類、蔬菜到炒飯炒麵都有，價格合理，氣氛熱鬧，很適合大人小孩一起。想吃點不同的，阿香越南美食 也有適合多人分享的組合餐或大份量河粉/米線。記得熱門時段（尤其是週末晚餐）最好先打電話訂位比較保險哦！--- 寫在最後：
這條街吃了十幾年，看著一些老店還在，一些新面孔加入，味道或有起伏，但那份屬於在地的、實在的滋味，始終是 新店民權路美食 最迷人的地方。它不是米其林指南上的星星，卻是許多人生活裡不可或缺的、帶著溫度的一餐。希望這份帶著個人偏好的清單，能幫你更快找到合你胃口的那一味。下次如果在民權路上看到一個邊走邊吃、一臉滿足的傢伙，說不定就是我啦！別忘了擦擦嘴角的醬汁再打招呼嘿！（笑）
這條街吃了十幾年，看著一些老店還在，一些新面孔加入，味道或有起伏，但那份屬於在地的、實在的滋味，始終是 新店民權路美食 最迷人的地方。它不是米其林指南上的星星，卻是許多人生活裡不可或缺的、帶著溫度的一餐。希望這份帶著個人偏好的清單，能幫你更快找到合你胃口的那一味。下次如果在民權路上看到一個邊走邊吃、一臉滿足的傢伙，說不定就是我啦！別忘了擦擦嘴角的醬汁再打招呼嘿！（笑）