一出礁溪車站,那股熟悉的、混著溫泉硫磺味和食物香氣的氣息就撲鼻而來。沒辦法,誰叫我這人就是個徹頭徹尾的吃貨,每次來礁溪,腦袋裡轉的除了泡湯,就是待會兒要吃哪家!礁溪車站周圍簡直就是個美食寶藏區,不用走太遠就能找到一堆讓人流口水的好料。今天,就讓我這個「資深礁溪車站美食探員」(自封的啦!),來跟大家掏心掏肺地分享我真心覺得值得一試的10樣美味吧!保證都是我自己吃過、比較過,甚至踩過一點點雷之後的心得,絕對避開那些觀光客陷阱(雖然有些觀光客多的店其實也蠻好吃)。
柯氏蔥油餅
講到礁溪車站美食,很多人第一個想到的可能就是蔥油餅。沒錯!但礁溪的蔥油餅戰場可是很激烈的。我自己最偏愛的是「柯氏蔥油餅」。它厲害在哪?就在那個麵團!他們家的餅是先炸後烘,表皮炸得金黃酥脆,咬下去「卡滋」一聲,超級療癒!裡面的麵體卻又保持著Q軟的口感,層次感超棒。配上滿滿的宜蘭三星蔥,那股辛香清甜,完全不會被油膩蓋過。我通常都點加蛋的,蛋香融合酥餅香,再刷上點鹹甜的醬油膏和辣椒醬,喔,完美!
推薦理由: 口感層次分明,宜蘭蔥香代表作,排隊也值得的經典小吃。
搭配建議: 一定要加蛋!微辣的辣椒醬是靈魂(怕辣的可少量)。
實用資訊:
- 推薦店家: 柯氏蔥油餅
- 地址: 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號 (就在礁溪轉運站對面,離礁溪車站走路約5分鐘)
- 價格區間: 蔥油餅 $35,加蛋 $45
- 必點: 蔥油餅加蛋
諾貝爾奶凍捲
吃完了鹹的,當然要來點甜的平衡一下!緊鄰著柯氏蔥油餅(真的就是隔壁!)的就是「一碗小羊肉」旁邊那個超人氣的「礁溪車站美食甜點代表」——「諾貝爾奶凍捲」。我知道很多人會說,奶凍捲到處都有啊?但諾貝爾的真的不一樣!他們的蛋糕體非常綿密濕潤,不會乾巴巴的。重點是那個奶凍,超級濃郁滑順,奶香十足卻不會甜到發膩。口味選擇也多,我最愛的是原味和草莓口味。原味的醇厚感很耐吃,草莓的則帶點酸甜果香。
推薦理由: 礁溪伴手禮首選之一,甜度適中,口感絕佳,冰過更好吃。
搭配建議: 適合當下午茶點心,或泡完溫泉後的小確幸。買整條回家冰著慢慢享用最過癮。
實用資訊:
- 推薦店家: 諾貝爾食品 (礁溪店)
- 地址: 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段68號 (就在柯氏蔥油餅隔壁)
- 價格區間: 奶凍捲整條約 $250-$280 (看口味)
- 必點: 原味奶凍捲、草莓奶凍捲
溫泉空心菜
來礁溪,怎麼能錯過「溫泉」元素的美食?「礁溪車站美食裡隱藏的健康美味」——溫泉空心菜!別小看這盤青菜,因為是用溫泉水灌溉種植的,莖部特別粗壯清脆,葉子也鮮嫩。簡單地大火快炒,加點蒜末和一點點鹽巴,就能吃出那股特別的清甜爽脆,完全沒有一般空心菜的土味或澀感。每次來礁溪,這道菜幾乎是我們餐桌上的固定班底,解膩第一名!
推薦理由: 健康清爽,品嘗礁溪在地特色農產的絕佳選擇,是桌菜中的清流。
搭配建議: 最推薦蒜炒,最能凸顯原味。搭配重口味主菜(如前文提及的甕窯雞)非常合適。
DIY提示:
- 家常做法:鍋燒熱,放油爆香蒜末,放入洗淨的空心菜,大火快炒至變軟,加適量鹽調味即可起鍋。關鍵是火要大、速度要快!
樂山溫泉拉麵
說到礁溪的排隊神店,「樂山溫泉拉麵」絕對當之無愧!這家店最酷的就是有「泡腳座位區」!可以一邊泡著暖呼呼的溫泉腳,一邊享用拉麵。不過說實話,拉麵本身我覺得算是中上水準,湯頭不錯(我喜歡味噌),麵條也夠勁道,配料蠻實在。但對我來說,那個邊泡腳邊吃麵的體驗感,大大加分!特別是天冷的時候,暖腳又暖胃,真的很舒服。提醒一下,泡腳位子有限,通常要等比較久喔。
推薦理由: 體驗感滿分!結合礁溪溫泉特色,適合想嘗試新鮮感的旅客。
搭配建議: 天氣涼時體驗最佳。點個溫泉蛋加到拉麵裡也很棒。帶條小毛巾擦腳更方便。
實用資訊:
- 推薦店家: 樂山溫泉拉麵 (總店/二店都在附近)
- 地址: 總店 – 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段108巷1號 (離礁溪車站稍遠,約步行10-15分鐘)
- 價格區間: 拉麵約 $170-$250
吳記花生捲冰淇淋香菜
另一個不能錯過的礁溪車站美食經典小吃,就是我個人私心很愛的「吳記花生捲冰淇淋香菜」。這東西看起來很樸素,就一張潤餅皮,撒上磨碎的麥芽花生糖粉(香到不行!),鋪上一球或兩球的芋仔冰(古早味那種),最後再點綴上靈魂——香菜!然後捲起來。鹹鹹甜甜又冰冰涼涼的口感,花生粉的香濃、芋仔冰的綿密甜味,配上香菜的特殊香氣,意外的超級合拍!而且吃起來很清爽,完全不黏膩。我有些朋友不敢吃香菜,但鼓起勇氣試過後都說味道很融合,不會突兀。
推薦理由: 獨特風味,口感層次豐富,清爽解暑,價格親民。敢吃香菜的朋友一定要試!
搭配建議: 飯後甜點或下午茶點心。不敢吃香菜可以請老闆不加或少加(但味道會少一味)。
實用資訊:
- 推薦店家: 吳記花生捲冰淇淋 (礁溪店)
- 地址: 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號 (就在柯氏蔥油餅、諾貝爾旁邊!超方便)
- 價格區間: 每捲 $40-$50
八寶冬粉
午餐或晚餐想吃飽一點,礁溪車站附近也有不少好選擇。我蠻推薦「八寶冬粉」。這可不是普通的冬粉湯喔!湯頭非常鮮甜清爽,是用大骨熬的,喝起來很舒服。重點是料超級豐富:有肉羹、蝦米羹、金針、木耳絲、香菇絲、蝦仁、芹菜珠… 滿滿一碗,每一口都能吃到不同的料。冬粉吸飽了湯汁,滑溜順口。天氣微涼的時候來一碗,暖身又滿足。這家也是在地人很愛的店,用餐時間常常客滿。
推薦理由: 料多味美,飽足感十足,湯頭順口不膩,是經典的台式小吃代表。
搭配建議: 可以點一些小菜,如滷豆腐、油豆腐或燙青菜搭配。加點店家的辣椒醬更提味。
實用資訊:
- 推薦店家: 八寶冬粉 (礁溪店有好幾家,推薦礁溪路四段上靠近德陽路口的)
- 地址: 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段145號 (離礁溪車站約步行7分鐘)
- 價格區間: 八寶冬粉約 $85-$95
甕缸雞
前面提到甕窯雞很熱門,但礁溪還有一道雞料理深得我心,就是「甕缸雞」。這跟甕窯雞有點像,但做法和風味有些微差異。通常是用陶甕悶烤,雞皮烤得超級酥脆,像餅乾一樣「喀滋喀滋」的,非常過癮!裡面的雞肉則保留了豐富的肉汁,吃起來嫩而不柴,帶有獨特的炭烤香氣和甕缸悶烤的風味。吃的時候可以蘸點雞油或胡椒粉,香上加香。一隻雞適合多人分享,人少的話點半隻也行。我個人覺得甕缸雞的皮更脆一點,肉汁鎖得更好。
推薦理由: 雞皮控必吃!口感對比強烈(脆皮 vs 嫩肉),香氣濃郁,適合聚餐分享。
搭配建議: 一定要趁熱吃皮!搭配雞油或椒鹽粉。點幾道熱炒青菜(如溫泉空心菜)和雞油拌飯絕配。
實用資訊:
- 推薦店家: 礁溪有多家有名的甕缸雞餐廳,如玉仁八寶冬粉隔壁的店家或山泉飯店對面的店家都常見推薦。
- 地址: 舉例:玉仁八寶冬粉隔壁 / 山泉大飯店對面 (請留意店家招牌)
- 價格區間: 全雞約 $600-$700,半雞約 $350-$400
溫泉蕃茄
鹹食吃了一圈,該補充點水果了!礁溪因為水質好,種出來的水果品質也不錯。在礁溪車站附近的傳統市場或路邊攤,常常能看到賣「溫泉蕃茄」的。這種蕃茄通常個頭不大,但顏色鮮紅,皮薄多汁,甜度很高,帶點微酸,吃起來風味濃郁又清爽解渴。有時候攤販還會提供「薑末醬油膏」讓你蘸著吃,鹹鹹甜甜的,是宜蘭特有的吃法,一開始覺得有點怪,但試過後意外地上癮!當季的時候買一盒在車上吃,或是帶回家都很棒。這絕對是礁溪車站美食中容易被忽略的健康美味。
推薦理由: 健康天然,補充水分和維他命C,在地特色水果,獨特蘸醬嘗鮮體驗。
搭配建議: 直接吃品嘗原味,或勇敢嘗試蘸薑末醬油膏(鹹甜風味)。當飯後水果或點心。
實用資訊:
- 推薦購買處: 礁溪路四段沿線攤販、礁溪溫泉公園周邊小攤、礁溪協天廟周邊市場。
- 價格區間: 依季節和大小盒裝約 $50-$150/盒
三星蔥蛋捲
最後,當然要用一個甜甜的點心收尾!除了奶凍捲,另一個讓我念念不忘的就是「奕順軒」或「諾貝爾」的「三星蔥蛋捲」。用宜蘭有名的三星蔥入料,做成鹹甜的蛋捲。一口咬下去,蔥的辛香和蛋捲的奶香、蛋香完美結合,鹹甜酥脆,一根接一根停不下來。這也是非常受歡迎的伴手禮。我自己覺得奕順軒的蔥味更濃一點,諾貝爾的則奶香重點,兩家都好吃,看個人喜好。
推薦理由: 獨特的地方口味點心,鹹甜不膩,酥脆可口,是絕佳的伴手禮選擇。
搭配建議: 配茶或黑咖啡當下午茶點心。買回家當零嘴或送禮。
實用資訊:
- 推薦店家: 奕順軒 (礁溪店)、諾貝爾食品 (礁溪店)
- 地址:
- 奕順軒礁溪店:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段96號 (離礁溪車站稍遠,步行約15分鐘)
- 諾貝爾食品:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段68號 (近礁溪車站)
- 價格區間: 盒裝蛋捲約 $100-$200
呼,寫到這邊,肚子又餓了!你看,光是礁溪車站周邊,就能挖出這麼多不同類型、各有特色的美食。從路邊小攤的古早味蔥油餅、花生捲冰淇淋,到溫泉拉麵的獨特體驗,再到飽足的八寶冬粉、豪邁的甕窯雞、甕缸雞,還有清爽的溫泉空心菜、香甜的水果和奶凍捲、蔥蛋捲等伴手禮點心。真的是應有盡有,完全可以規劃一趟純粹的礁溪車站美食之旅!
為了讓大家更方便規劃,我特別整理了兩張表:
美食類型 | 推薦店家/品項 | 位置關鍵字/步行時間 |
---|---|---|
經典小吃 | 柯氏蔥油餅、吳記花生捲冰淇淋、八寶冬粉 | 礁溪路四段 (轉運站對面至德陽路口),約 3-7 分鐘 |
甜點伴手 | 諾貝爾奶凍捲、奕順軒/諾貝爾三星蔥蛋捲 | 礁溪路四段 (諾貝爾)、礁溪路五段 (奕順軒),約 5-15 分鐘 |
特色餐廳 | 樂山溫泉拉麵(泡腳)、各家甕窯雞/甕缸雞 | 樂山在溫泉公園後巷、甕窯雞集中於礁溪路七段,約 10-20 分鐘 |
在地農產 | 溫泉空心菜(餐廳點)、溫泉蕃茄(路邊攤) | 餐廳/市場周邊,留意攤販 |
排名 | 美食名稱 | 推薦原因 | 類型 |
---|---|---|---|
1 | 柯氏蔥油餅 | 外酥內Q蔥香足,經典不敗 | 小吃 |
2 | 溫泉空心菜 | 在地特色,鮮甜脆爽,健康必點 | 蔬菜 |
3 | 諾貝爾奶凍捲 | 濕潤綿密,奶凍濃郁不膩 | 甜點/伴手 |
4 | 吳記花生捲冰淇淋香菜 | 鹹甜冰涼古早味,獨特組合 | 小吃/甜點 |
5 | 樂山溫泉拉麵 | 邊泡腳邊吃麵體驗新奇 | 餐廳/體驗 |
當然,每個人口味不同,我覺得好吃的,你可能覺得還好。像很多人推的某家超大顆包心粉圓,我自己就覺得粉圓有點硬,糖水偏甜,沒有特別愛(個人感受啦!)。但旅遊嘛,自己嘗過最準。這些都是我踩點多次的心得,希望對計畫來礁溪大快朵頤的朋友有幫助!圍繞著礁溪車站美食,真的可以安排得超豐富。下次來,別只是路過車站,花點時間鑽進巷弄,開啟你的美食雷達吧!
Q &A:礁溪車站美食常見問題
A:老實說,礁溪車站周邊,特別是礁溪路四段、五段這一帶,停車位真的是一位難求! 尤其是用餐尖峰時間(假日更可怕)。柯氏蔥油餅、諾貝爾那邊有少數路邊停車格,但通常要碰運氣。想吃樂山或離車站稍遠的甕窯雞店,建議:
- 利用收費停車場: 礁溪轉運站旁就有公有地下停車場(礁溪路四段85號),或者再往前一點的溫泉公園也有停車場。停好車再走過去比較實際。不然真的會為了找車位繞到懷疑人生…
- 搭乘大眾運輸: 直接搭火車或客運到礁溪車站/轉運站,用走的去吃是最方便的!這也是挖掘礁溪車站美食最輕鬆的方式。
A:當然有!雖然礁溪以溫泉、雞肉料理聞名,但還是有不少素食友善的:
- 溫泉空心菜: 這絕對是首選(記得確認餐廳是用蒜炒還是純素炒)。
- 花生捲冰淇淋: 吳記的花生粉和芋仔冰本身是素的(香菜也是),潤餅皮也是。但如果不吃蛋,要注意有些店家潤餅皮製作可能含蛋(比較少見),可以詢問老闆。
- 部分小菜/青菜: 很多小吃店或餐廳都有燙青菜、滷豆腐、油豆腐等,點餐時確認是否純素(避免蔥蒜或葷高湯)。
- 諾貝爾奶凍捲: 原味或其他水果口味通常不含葷食材料(但購買時可再確認成分表)。
- 溫泉蕃茄: 新鮮水果,直接吃最安心。
素食餐廳選擇相對少一點,但留心找,還是有得吃的。
A:帶上火車吃的,當然要選方便、不湯湯水水、味道不會太濃郁影響他人的:
- 諾貝爾奶凍捲: 有盒子裝,容易攜帶。但建議放保冷袋,尤其天氣熱時。
- 奕順軒/諾貝爾三星蔥蛋捲: 盒裝密封,酥脆不怕壓(但還是要小心),味道也不會太重。
- 溫泉蕃茄: 洗乾淨裝盒,清爽解渴。
- 包心粉圓 (如果你喜歡的話): 有些店家可以分裝粉圓和糖水,上車再自己組合(但比較麻煩一點)。
- 蔥油餅: 雖然冷掉風味稍減,但柯氏的冷掉吃還是有一定口感,可以考慮(建議當天吃完)。
像八寶冬粉、拉麵、甕窯雞這些湯湯水水或需要趁熱吃的,就不太適合帶上火車了。