我知道網上隨便搜”彰化美食”或” 彰化餐廳推薦 “，一堆文章跑出來，但很多感覺就是複製貼上，或者只推觀光客店。我這次呢，是紮紮實實花了快兩個月，從巷弄小攤吃到精緻餐廳，跟在地人聊天，觀察哪家是真排隊，哪家是曇花一現。我的 彰化餐廳推薦 標準很簡單：東西要好吃是基本，老闆有沒有用心、食材新不新鮮、環境乾不乾淨、服務態度如何，都是重點。當然，價錢也要合理，不能當冤大頭。下面這份 彰化餐廳推薦 清單，就是綜合了無數次的實際體驗和在地情報，希望能幫大家找到心頭好！

平价餐廳：巷弄裡的庶民美味，吃飽吃巧不傷荷包！

在彰化，真正迷人的味道往往藏在不起眼的地方。這類平價美食，是支撐起彰化人日常飲食的脊樑。價錢親民，分量實在，味道地道，絕對是感受在地生活氣息的首選。以下五家是我的 彰化餐廳推薦 平價精選，各有特色，絕不踩雷：

1. 阿三肉圓 (彰化市)

• 地址： 彰化市三民路242號 (靠近八卦山大佛牌樓)
• 營業時間： 早上10:30 – 傍晚賣完為止 (通常下午4、5點就沒了，週一公休！切記！)
• 價格區間： 肉圓一顆 $50-$55 (看大小)，湯品 $20-$40。
• 必點菜單： 招牌「脆皮肉圓」(必點！)、龍骨髓湯、豆腐湯。
• 個人評價介紹： 天啊！這家絕對是我心中彰化肉圓的代表作之一，脆皮系的天花板！外皮炸得金黃酥脆，咬下去”卡滋”一聲，那個聲音真是療癒。裡面的肉塊紮實有彈性，筍丁脆口，醬料鹹甜適中帶點蒜香，完美！（聽說他們的醬料是獨門秘方？）湯類簡單但清爽解膩，特別是龍骨髓湯，很古早味。缺點？就是人爆炸多！不管平假日都排隊，而且常常提早賣完撲空，想吃真的要趁早，或者挑非用餐尖峰時段。這家 彰化餐廳推薦 必訪！
• 個人感想： 為了吃這個，我撲空過兩次！第三次學乖了，11點半前就衝去，排了20分鐘才吃到，但值得！坐在路邊小凳子上吃，滿滿的人情味。旁邊一位在地阿伯看我拍照，還笑說：「少年欸，這間讚啦，食尚玩家來拍幾次了！」。

2. 蛤蛤蛤蛤蜊專賣店 (員林市)

• 地址： 員林市大同路二段131號
• 營業時間： 下午16:00 – 晚上23:00 (週二公休)
• 價格區間： 蛤蜊料理 $100-$250，其他熱炒/鍋物 $80-$350。
• 必點菜單： 「蒜頭蛤蜊雞鍋」(必點！超鮮甜濃郁)、「塔香炒蛤蜊」(鍋氣十足)、「蛤蜊燒」(口味特殊)。
• 個人評價介紹： 這家店名超有趣，光看就覺得老闆應該很幽默。果然是蛤蜊控的天堂！他們的蛤蜊真的是又大又肥美，吐沙吐得很乾淨，完全沒吃到沙。招牌「蒜頭蛤蜊雞鍋」湯頭濃郁到不行，蒜香十足，雞肉也不柴，蛤蜊給得很大方，湯可以免費續加（但精華都在第一鍋啦）。「塔香炒蛤蜊」九層塔香氣撲鼻，大火快炒的鑊氣讓人食指大動。環境比較像熱炒店，熱鬧滾滾，很適合三五好友聚餐小酌。價格在平價餐廳裡算中等偏上一點點，但以用料和份量來說，CP值還是很高。這絕對是海鮮控的 彰化餐廳推薦 首選。
• 個人感想： 第一次去點了蒜頭蛤蜊雞鍋，湯頭鮮到讓我眉毛都要掉下來！同桌朋友點了蛤蜊燒，用奶油焗烤，味道很特別，吃多有點膩，但嚐鮮不錯。記得點白飯，湯汁拌飯超銷魂！生意超好，建議訂位或早點去。

3. 榕樹下陽春麵 (鹿港鎮)

• 地址： 鹿港鎮民族路131號 (中山路鹿港老街附近巷子)
• 營業時間： 早上07:00 – 下午14:00 (賣完就收，週幾公休不固定，看老闆心情…)
• 價格區間： 陽春麵 $40-$50，黑白切 $30-$100。
• 必點菜單： 「乾陽春麵」(靈魂是那肉燥！)、「餛飩湯」、綜合黑白切(豬頭皮、粉腸、豆干必點)。
• 個人評價介紹： 這家藏在鹿港老街旁巷弄裡的老麵攤，沒有顯眼招牌，就真的在一棵大榕樹下（現在有搭棚子了）。是道地到不行的古早味！乾麵看似簡單，但靈魂是那鹹香甘醇的肉燥，拌著油麵條，簡單卻讓人回味無窮。餛飩湯的餛飩皮薄餡鮮，湯頭清爽。他們的「黑白切」小菜種類多，新鮮處理得乾淨，尤其是豬頭皮和粉腸，口感Q彈沒怪味，沾點醬油膏加點薑絲就很好吃。環境非常簡單，就是路邊攤，夏天會比較熱。價格超級親民，百元內就能吃得飽足。來鹿港逛老街，想吃點道地小吃而非觀光客店，這間是 彰化餐廳推薦 的隱藏版。
• 個人感想： 某次平日中午去鹿港，無意間鑽進這條巷子，看到不少在地人圍著吃就跟著排了。點了乾麵、餛飩湯加一份綜合小菜，結帳不到$150，飽到晚餐差點吃不下。肉燥的香氣樸實卻深刻，讓人想起小時候的味道。缺點是環境簡陋，位置少，要有併桌的心理準備。

4. 彰化涼圓 (彰化市)

• 地址： 彰化市南郭路一段182號（彰化涼圓店鋪不少，這間是我覺得最傳統的）
• 營業時間： 早上08:00 – 賣完為止 (通常下午就沒了，賣完就收)
• 價格區間： 涼圓一顆 $15。
• 必點菜單： 「涼圓」！通常一次至少買兩顆才過癮。
• 個人評價介紹： 這絕對是彰化的特色小吃！外地人可能沒見過。外皮是QQ的透明粉皮（類似水晶餃皮但更薄），裡面包著用瘦肉、香菇、筍丁等炒香的內餡，吃起來冰冰涼涼的，沾著店家特調的蒜蓉醬油膏一起吃。口感非常奇妙，冰涼Q彈的外皮搭配溫潤鹹香的內餡，在夏天吃特別爽口開胃。製作過程繁複，是彰化獨有的古早味點心。這家位在南郭路上的是老字號，味道正統。價格超便宜，一顆才$15！不過口味比較獨特，不一定每個人都愛，但絕對是體驗彰化在地小吃的 彰化餐廳推薦 代表。
• 個人感想： 第一次吃覺得口感很衝突，冰冰的皮配溫熱餡？但多嚼幾口，那蒜蓉醬的香氣和QQ的皮配上鹹香內餡，居然異常和諧！夏天沒胃口時吃這個很舒服。提醒一下，它是點心或開胃菜，別期待當正餐吃飽。買了現場吃風味最佳。

5. 夜市爌肉飯 (員林市 – 推薦華成夜市內攤位，或員林市區幾家知名的)

• 地址： 員林華成夜市內（流動攤位，位置在夜市中段）或 員林市靜修路知名老店（如：過溝仔爌肉飯、阿德爌肉飯）。
• 營業時間： 夜市攤通常晚上17:00開始 – 賣完 (約23:00前)；市區老店 早上或中午開始 – 賣完 (下午)。
• 價格區間： 爌肉飯 $60-$85，配菜 $10-$30。
• 必點菜單： 「爌肉飯」（肥瘦看個人喜好選）、「滷豆腐」、「油豆腐」、「筍絲」。
• 個人評價介紹： 彰化是爌肉飯的故鄉之一！員林更是有「爌肉飯之鄉」的美名。這裡的爌肉飯特色是滷汁香醇不死鹹，肥肉入口即化，瘦肉不柴，鹹香下飯。夜市攤位（如華成夜市）通常晚上才開，充滿鑊氣和熱鬧氛圍，爌肉選擇多樣（腿庫、蹄膀、五花），配碗熱騰騰的味噌湯超滿足。市區老店則開白天，是許多在地人的早餐或午餐選擇，環境較簡陋但味道經典。無論選哪種，重點是那塊燉煮入味的爌肉！搭配滷得透徹的豆腐、油豆腐或解膩的筍絲，簡單一餐就很幸福。價格實惠，是 彰化餐廳推薦 裡最能體驗彰化日常主食風味的選擇。
• 個人感想： 我個人偏愛宵夜場的夜市爌肉飯，燈火通明下，看著老闆俐落地切爌肉、盛飯，充滿活力。華成夜市那攤的腿庫肉超軟嫩，肥而不膩。市區過溝仔的則偏重醬香，瘦肉部分多一些。各有千秋，都值得一試。缺點是熱量爆表！但偶爾放縱一下嘛！

高級餐廳：味蕾的精緻饗宴，值得特別的日子！

當然，彰化除了小吃，也有不少精緻的餐廳，無論是慶祝特殊節日、約會，或是單純想好好犒賞自己一頓，這些地方都能提供更舒適的環境、更細緻的服務和更具創意的料理。以下五家高級餐廳，是我認為在彰化水準之上，值得放入口袋名單的 彰化餐廳推薦 精選：

1. 台灣銘園庭園茶餐廳 (員林市)

• 地址： 彰化縣員林市員埔路一段326號
• 營業時間： 平日 11:00 – 21:00 / 假日 10:30 – 21:30 (供餐時間依餐點類別有異，建議先確認)
• 價格區間： 套餐 $580 – $1380 +10%服務費，單點菜餚 $200 – $880不等。
• 必點菜單： 「香煎干貝佐松露奶油醬」、「爐烤櫻桃鴨胸佐莓果醬」、「主廚精選套餐」。
• 個人評價介紹： 這家嚴格來說是「庭園茶餐廳」，但主菜的質感和整體氛圍，絕對夠格列入高級餐廳 彰化餐廳推薦 名單。最大賣點是其超美的日式庭園造景，綠意盎然，用餐環境非常舒適愜意，白天夜晚各有風情，很適合約會或家庭慶祝。餐點方面，提供中西式料理都有選擇，擺盤精緻。我點的「香煎干貝佐松露奶油醬」，干貝新鮮大顆，煎得恰到好處，松露香氣濃郁。櫻桃鴨胸皮脆肉嫩，莓果醬的酸甜平衡了油脂。套餐的湯品、前菜、甜點也都有一定水準。服務親切周到。價位雖然不低，但考慮到環境、餐點、服務的整體表現，算是物有所值。餐廳附設的停車場很大，這點在員林市區算很方便。
• 個人感想： 帶家人去慶生，訂了靠窗的位置，看著庭園景色用餐，心情真的很放鬆。食物精緻度有到，雖然不到台北頂級西餐廳那種驚豔度，但在彰化地區絕對是數一數二的用餐體驗。甜點的表現稍微普通一點，但瑕不掩瑜。是會想再訪的店。

2. 品香牛奶火鍋城 (溪湖鎮)

• 地址： 彰化縣溪湖鎮西環路516號
• 營業時間： 中午11:00 – 晚上22:00
• 價格區間： 鍋物套餐 $380 – $880 +10%服務費 (依主菜肉品等級)，單點配料 $50 – $280。
• 必點菜單： 「招牌牛奶鍋」(必點湯底)、「頂級松阪豬」、「美國雪花牛」。
• 個人評價介紹： 如果你是火鍋控，這家絕對是 彰化餐廳推薦 裡不能錯過的高級火鍋代表！主打新鮮牛奶熬煮的湯底，香濃溫潤，順口不膩，煮海鮮、肉片、蔬菜都別有一番風味，而且湯底可以免費加原湯（非加牛奶，是加湯底）。食材品質相當不錯，肉品選擇多且有一定水準，海鮮新鮮。菜盤份量足且多為新鮮蔬菜，火鍋料較少（加分！）。環境寬敞明亮，裝潢帶點現代感，桌距寬，用餐舒適。服務也很到位，會主動加湯、收空盤。套餐包含菜盤、附餐（飯/麵/冬粉）、甜點、飲料，相當完整。雖然價位比一般小火鍋店高，但從湯底、食材、環境到服務，都給人高級感，很適合重視湯頭和食材的饕客。
• 個人感想： 牛奶鍋真的名不虛傳，濃郁但不膩口，煮完食材的湯更加鮮甜，忍不住喝了好幾碗。松阪豬肉質脆彈，很好吃。海鮮拼盤也很新鮮。整體吃下來很滿足，環境舒服，是會為了這鍋牛奶湯底再訪的店。價格確實偏高一些，但偶爾享受一下很OK。

3. 成美文化園 松柏軒景觀餐廳 (永靖鄉)

• 地址： 彰化縣永靖鄉中山路二段60號 (成美文化園區內)
• 營業時間： 11:00 – 20:00 (最後點餐19:00)，週一公休。(需先購票進入成美文化園區)
• 價格區間： 套餐 $780 – $1680 +10%服務費，亦有單點菜餚可選。
• 必點菜單： 「經典和風套餐」、「季節限定套餐」、「成美秘製豬腳」(單點)。
• 個人評價介紹： 這家餐廳的價值，有一半在於它絕佳的用餐環境！位於美不勝收的成美文化園區內，松柏軒本身是日式古蹟建築改建，坐在餐廳裡就能欣賞到精心維護的日式庭園造景，或是選擇戶外座位享受微風與綠意。餐點主打精緻的台菜、粵菜融合風味套餐，使用在地食材，擺盤講究。經典和風套餐內容豐富，包含前菜、沙拉、主菜（如魚、雞等）、湯品、甜點、水果，味道細緻平衡。招牌的「成美秘製豬腳」滷得軟嫩入味，膠質豐富。服務水準符合高級餐廳標準。價格確實偏高，且需額外負擔文化園區門票費用（約$300），但若將此視為結合文化觀光與精緻餐飲的一日遊行程，是值得的體驗。是兼具美食與景觀的頂級 彰化餐廳推薦。
• 個人感想： 在這用餐真的是一種享受，環境氛圍太棒了，彷彿置身京都（而且維護得非常好）。套餐的味道精緻，但份量對男生來說可能剛好或稍少（尤其是主菜肉類份量）。豬腳確實好吃。整體來說，比較吃環境和整體體驗，食物本身精緻度有，但驚喜感稍弱。適合招待重要朋友或想悠閒享受環境與餐點的時候。

4. 三時藝茶空間 (彰化市)

• 地址： 彰化市彰美路一段160號
• 營業時間： 10:30 – 21:00 (供餐時段請電洽確認)
• 價格區間： 套餐 $420 – $780 +10%服務費，單點茶點 $80 – $280。
• 必點菜單： 「老茶師套餐」(配特色主食如茶油雞或茶香豬腳)、「茶創意料理」(如茶香豆腐、茶葉煎蛋)、各式精選台灣茶。
• 個人評價介紹： 這是一家結合「茶藝文化」與「創意料理」的特色餐廳，在 彰化餐廳推薦 中獨樹一格。店內空間充滿禪意與茶香，環境清幽雅致，適合喜歡寧靜氛圍的人。餐點最大特色是將「茶」的元素巧妙融入料理中，例如使用茶油、茶葉、茶湯入菜，展現茶香的不同層次。「老茶師套餐」是招牌，會搭配一道特色主食（如茶油雞，雞肉嫩，茶油香氣迷人）、幾道精緻茶香小菜、湯品、甜點，還會附上一壺精選好茶。單點的茶創意料理也頗有巧思，茶香豆腐口感特別，帶有淡淡茶韻。服務人員對茶有相當了解，會介紹茶的種類和特色。價格中高，但能品嚐到結合茶文化的精緻餐點，並享受靜謐的空間，是味蕾與心靈的雙重滿足。非常適合喜歡茶文化或想體驗不同風味的人。
• 個人感想： 第一次嘗試茶料理，覺得很新鮮。茶油雞的香氣溫和不搶戲，讓人印象深刻。用餐環境真的很舒服，跟老闆聊茶也學到不少。套餐份量精緻，適合食量不大或想細細品味的人。甜點「茶凍」很清爽。是個能慢下來好好吃飯、品茶的好地方。不過純粹想吃飽或重口味者可能不適合。

5. 吳記肉圓 (宴席餐廳) (北斗鎮)

• 地址： 彰化縣北斗鎮中華路192號
• 營業時間： 11:00 – 14:00，17:00 – 21:00 (承接宴席為主，散客建議先電話詢問或預約)
• 價格區間： 桌菜 $5000起跳 – $12000 +10%服務費不等 (需預訂)，也有提供單點菜色。
• 必點菜單： 「招牌八寶丸」(必點！)、「紅燒蹄膀」、「烏魚子炒飯」、「古早味封肉」。招牌肉圓(小吃版)當然也要點！
• 個人評價介紹： 咦？北斗吳記肉圓不是小吃店嗎？沒錯，但他們在北斗鎮上另有一間專門做宴席的餐廳！這家絕對是 彰化餐廳推薦 裡在地宴客、辦桌文化的頂級代表。雖然名號來自肉圓，但宴席菜色才是真正展現功夫的地方。菜色是道地的台菜辦桌手路菜，用料實在、風味傳統卻不落俗套。招牌「八寶丸」外酥內香，餡料豐富，口感絕佳；「紅燒蹄膀」滷得軟爛入味，膠質滿滿；「烏魚子炒飯」炒得粒粒分明，香氣撲鼻，烏魚子給得大方。即使是小吃起家的「肉圓」，在這裡也升級成更精緻的版本。環境就是傳統大型宴會餐廳，乾淨整潔。價格當然是桌菜等級，比較適合多人聚餐、家族聚會、宴請客戶。想品嚐高水準的彰化在地辦桌菜，這裡是首選。
• 個人感想： 家族聚餐訂了一桌$8000的菜，長輩們讚不絕口，說很有古早辦桌的味道但又更精緻。八寶丸真的名不虛傳，一人一顆根本不夠！烏魚子炒飯超級香，害我忍不住吃了兩碗。紅燒蹄膀皮Q肉嫩，非常下飯。整體菜色水準很高，吃得出真功夫。雖然裝潢就是標準宴會廳，但重點是食物好吃！散客想單點也可以，但建議先問清楚菜單和價位。記得要訂位！

我心中的彰化必吃特色排行榜 (不分平價高級)

1. 阿三肉圓 – 那個酥脆感與醬料組合，難以取代的經典。
2. 品香牛奶鍋鍋底 – 鮮甜濃郁，讓人忘不了的味道。
3. 北斗吳記宴席的八寶丸 – 傳統手路菜的極致展現。
4. 蛤蛤蛤蛤蜊專賣店的蒜頭蛤蜊雞鍋 – 澎湃海味的溫暖享受。
5. 彰化涼圓 – 獨特冰涼口感，夏日彰化代表小吃。