身為一個在台灣各縣市流浪超過十年的旅人，我對所謂的「景觀咖啡廳」其實有點麻木了——直到那次在池上長住半個月。原來在這裡，咖啡香不僅僅是香氣，而是包圍在金黃色稻浪裡的沈浸式體驗。朋友笑著說：「拜託！池上咖啡廳可不只是『能看稻田』那麼簡單好嗎？你根本還沒搞懂『慢』的精髓！」 這句話，讓我決定放慢腳步，用在地人的節奏，重新認識這些隱藏在阡陌間的香氣角落。(那天在池上火車站前租了單車，漫無目的地騎，轉角那間飄著柴燒香氣的小店，成了我旅途中最意外的驚喜)。
目錄
池上的咖啡文化，骨子裡透著一股農村的誠懇與固執。很多老闆本身就是農家子弟，他們把對土地的情感，直接沖進你手中的那杯咖啡裡。這裡找不到浮誇的網美牆（嗯…或許有那麼一兩家比較迎合拍照需求，但那真的不是主流），更多的是紮紮實實的手沖技術、自家烘焙的堅持，還有季節限定的驚喜。想想看，左手捧著在地小農直送的有機咖啡，右手捻起一塊米穀粉做的布朗尼，窗外是隨風搖曳的稻浪… 這種踏實的幸福感，才是池上咖啡廳最強的吸引力法則吧。
池上咖啡廳的靈魂：不只喝風景，更喝在地的滋味
很多人衝著伯朗大道來池上，拍完金城武樹就想閃人。這實在太可惜了！ 池上咖啡廳的精華，往往藏在巷弄深處、田埂邊緣，甚至老厝改造的空間裡。它們的共同點是什麼？
- 「米」的無限創意： 這絕對是最大亮點！「米貝果」紮實帶Q勁（真的比一般貝果更有口感），「米吐司」帶著樸實的米香，「米蛋糕」濕潤度驚人（尤其搭配黑糖或紅豆口味），「米布丁」滑順濃郁（上面灑點池上有機黃豆粉超搭）。在「幸福麵包店」第一次咬下米麵包的感動，至今難忘——原來麵包可以這麼溫柔地對待味蕾。
- 「咖啡 X 茶」的交響樂： 別以為池上只有茶！許多店家專注於單品手沖，選豆很有想法（常能找到台東在地小農實驗批次的好豆子）。更有趣的是，不少店同時也是茶行後代，你能在這裡喝到頂級的鹿野紅烏龍、蜜香紅茶，甚至發展出獨家的「咖茶混搭」特調（像「池上豆屋」的紅烏龍咖啡拿鐵，茶香與咖啡的平衡做得真好）。
- 「時令」就是菜單： 春末的桑葚、夏季的洛神花與芒果、秋冬的柑橘與草莓…池上咖啡廳的甜點櫃永遠有季節的顏色。店家熟門熟路地跟附近小農合作（有時就是老闆自家種的），新鮮直送，那種鮮活的酸甜感，是大都市冷凍果泥永遠無法複製的。記得去年七月在「稻米原鄉館附設咖啡」吃到用當日現採火龍果做的生乳捲，那天然的色澤和清爽感，秒殺所有人工色素甜點。
- 「空間說故事」： 老碾米廠改造的「多力米故事館咖啡區」，木桁架下喝咖啡別有風味；由傳統三合院整理的「如初」民宿附設咖啡空間，坐在庭院大樹下發呆是享受；藏身田中央的「曬穀場手作坊」，簡樸的鐵皮屋卻有絕佳視野…在這裡，空間本身也是體驗池上生活美學的一環。
在地人私藏！10間值得專程造訪的池上咖啡廳深度評比
注意： 池上多數店家週二或週三固定店休（老闆也要過生活啊！），出發前務必上店家FB或IG確認最新營業資訊，鄉下地方說休息就休息是常態。價格區間以一杯中杯拿鐵或手沖單品為基準。
1. 曬穀場手作坊
- 地址： 台東縣池上鄉萬安村龍仔尾 (導航請設定「萬安國小」再詢問鄰居較容易找到，真是秘境！)
- 營業時間： 週六、週日 13:00-17:00 (其他時段極度隨性，建議出發前當天電話詢問老闆娘心情…)
- 價格區間： NT$150 – NT$250 (低消一杯飲品)
- 必點菜單： 招牌柴燒手沖咖啡 (豆單不定，全看當日烘焙什麼)、季節水果米戚風蛋糕
- 個人評價： 真的是鐵皮屋！但推開門就是無敵稻田景第一排，毫無遮蔽。老闆娘專注柴燒烘焙，咖啡風味渾厚帶點煙燻感，很man！蛋糕體用自家米穀粉，口感綿密濕潤得驚人，季節水果給得毫不手軟。缺點是位置超難找、營業時間極隨性、座位少（大概就三桌）。適合：追求極致秘境感、懂欣賞柴燒風味、不怕撲空的探險型咖啡迷。
2. 如初 (民宿咖啡空間)
- 地址： 台東縣池上鄉新興路
- 營業時間： 民宿房客優先，對外開放時段通常為 14:00-17:00 (強烈建議先FB私訊預約詢問，避免白跑)
- 價格區間： NT$180 – NT$280
- 必點菜單： 鹿野紅烏龍鮮奶茶、手作米香餅乾、當日限定米甜點 (如米司康)
- 個人評價： 由老醫生診所改造的超美民宿，咖啡空間在綠意盎然的庭院裡。紅烏龍鮮奶茶茶香濃郁醇厚，奶泡細緻，是我在池上喝過最棒的茶飲！ 米製小點心精緻可口，不過價位確實偏高。適合：想要在充滿綠意與老屋風情的寧靜空間放空，對價格敏感度較低的人。
3. 池上豆屋
- 地址： 台東縣池上鄉中山路 (池上飯包故事館斜對面)
- 營業時間： 週一～週日 10:00 – 18:00 (週三公休)
- 價格區間： NT$120 – NT$220
- 必點菜單： 「米 ‧ 咖啡」拿鐵 (加入米漿)、招牌米鬆餅 (外酥內Q，淋池上有機黑糖漿)、季節水果冰沙
- 個人評價： 位置方便，餐點選項多樣化。「米 ‧ 咖啡」拿鐵是招牌獨創，米漿的溫潤甜香平衡咖啡苦韻，意外合拍。米鬆餅份量大，口感特別，黑糖香氣足。適合：家庭客、想一次嘗到米與咖啡結合特色、尋求穩定品質與便利地點。
4. 大埔豆皮店 (附設簡單咖啡飲品)
- 地址： 台東縣池上鄉大埔路
- 營業時間： 製作豆皮約 07:00-10:30 (賣完為止)，提供飲品/豆花約至下午14:00
- 價格區間： NT$50 – NT$150 (咖啡為基本款)
- 必點菜單： 現煎豆皮、豆漿、黑咖啡 (搭配豆皮！)、鹽滷豆花
- 個人評價： 這間絕對是「吃環境和體驗」勝過咖啡本身！看柴燒大鍋煎煮香噴噴的豆皮是重點。咖啡是簡單的美式或拿鐵，但配著剛起鍋、蘸點醬油的酥脆豆皮，就是絕妙的地方滋味。適合：想體驗傳統豆皮製程、愛吃豆製品、不苛求精品咖啡風味。
5. 田味家 小食。咖啡
- 地址： 台東縣池上鄉中山路
- 營業時間： 週四～週二 14:00 – 20:00 (週三公休)
- 價格區間： NT$130 – NT$250
- 必點菜單： 杏仁茶配牛汶水 (古早味絕配！)、手沖單品咖啡 (常有台東在地豆)、手工布丁
- 個人評價： 老宅改造的溫馨空間，將古早味點心創新呈現。熱杏仁茶濃郁香醇，搭配軟Q的牛汶水（麻糬）沾著吃，暖心又懷舊。咖啡選豆不錯，布丁滑順蛋香濃。適合：喜歡懷舊創新混搭風、想品嚐特色甜品、尋求舒適小空間。
6. 多力米故事館 米貝果咖啡區
- 地址： 台東縣池上鄉中山路 (直銷驛站內)
- 營業時間： 週一～週日 09:00 – 17:30
- 價格區間： NT$100 – NT$200
- 必點菜單： 冠軍米做的「米貝果」各種口味 (原味、乳酪、黑糖核桃必試)、米冰淇淋、池上米咖啡 (玄米茶+咖啡)
- 個人評價： 了解池上米文化的好所在。「米貝果」是鎮店之寶，口感紮實耐嚼，米香自然，越嚼越香。咖啡飲品中規中矩，但作為米製點心的搭配很稱職。空間寬敞。適合：想買米相關伴手禮、對米貝果好奇、需要較大休憩空間。
7. 稻米原鄉館附設咖啡區
- 地址： 台東縣池上鄉新興村新興(近伯朗大道入口)
- 營業時間： 週一～週日 08:30 – 17:00
- 價格區間： NT$90 – NT$180
- 必點菜單： 米穀拿鐵、當季水果米蛋糕捲、洛神花氣泡飲 (季節限定)
- 個人評價： 地點絕佳，騎完伯朗大道或天堂路，正好進來吹冷氣補充體力。米穀拿鐵帶有穀物香氣，甜點使用在地食材明顯。環境乾淨明亮，服務親切。適合：騎單車中途休息、預算有限、重視地點便利性。
8. 幸福麵包店
- 地址： 台東縣池上鄉鐵花路
- 營業時間： 週三～週日 13:00 – 18:00 (或麵包賣完，週一、二公休)
- 價格區間： 麵包單價 NT$50 – NT$150，飲品 NT$80 – NT$160
- 必點菜單： 各種米麵包 (吐司、歐包、小餐包)、鹽可頌、手沖咖啡 (豆子常有驚喜)、鮮奶茶
- 個人評價： 麵包控天堂！使用自家培養酵母與池上米穀粉，麵包體溫潤柔軟，麥香與米香交織。鹽可頌外酥內軟奶油香足。咖啡水準不錯。缺點是營業時間短、麵包晚到常撲空、座位極少。適合：專程來買頂級手感麵包、願意排隊的吃貨。
9. 走走池上 (咖啡、輕食、選物)
- 地址： 台東縣池上鄉中山路
- 營業時間： 週四～週一 11:00 – 18:00 (週二、三公休)
- 價格區間： NT$150 – NT$280
- 必點菜單： 自家烘焙單品手沖咖啡、米沙拉碗 (季節食材搭配)、米布丁、在地小農水果氣泡飲
- 個人評價： 結合咖啡、輕食與在地選物的風格小店。咖啡是核心，老闆對烘焙很講究，單品選擇多且風味清晰。輕食健康清爽，米布丁綿密好吃。空間有質感。適合：重視咖啡本質、喜歡健康清爽餐食、順便逛選物。
10. 舒食男孩二號店 (蔬食/咖啡)
- 地址： 台東縣池上鄉鐵花路
- 營業時間： 週四～週一 11:30 – 18:00 (週二、三公休)
- 價格區間： NT$200 – NT$400 (餐為主，咖啡單點約NT$130起)
- 必點菜單： 當日限定蔬食套餐 (常融入米飯/米麵)、米穀拿鐵、手作甜點 (如米磅蛋糕)
- 個人評價： 即使非素食者也會喜歡！套餐結合大量在地有機蔬果，擺盤美味道好，米飯香Q。咖啡用心，甜點也精緻。適合：想吃頓美味健康的蔬食正餐搭配好咖啡、對品質要求高。
池上咖啡廳類型快速選！懶人包表格
還在煩惱該去哪一家嗎？這張表幫你快速篩選！
| 類型需求 | 首選店家 | 關鍵特色 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 秘境探險型 | 曬穀場手作坊 | 無敵稻田景第一排、柴燒烘焙 | 營業超隨性！行前必查 |
| 老屋文青風 | 如初、田味家 | 懷舊空間、創新傳統甜點 | 如初務必預約確認開放時間 |
| 米製品專家 | 多力米(米貝果)、幸福麵包店、池上豆屋 | 米貝果、冠軍米麵包、米鬆餅 | 幸福麵包要早到，秒殺是常態 |
| 咖啡本質派 | 走走池上、曬穀場 | 自家烘焙、單品選擇多、風味講究 | 走走環境舒適，曬穀場風味獨特 |
| 騎車中繼站 | 稻米原鄉館 | 伯朗大道旁、方便、冷氣強 | 飲品甜點中規中矩，地點無敵 |
| 獨特體驗型 | 大埔豆皮店 | 看豆皮製作、現煎豆皮配咖啡 | 咖啡普通，重點在豆皮體驗！ |
| 健康蔬食餐 | 舒食男孩二號店 | 精緻蔬食套餐、好咖啡 | 價格稍高，但食材品質好 |
避開地雷！池上咖啡廳真心提醒
- 「週休二日」是常態： 池上不是台北，別期待每天都有店開，週二、三是最常見的公休日。出發前 務必！務必！ 查看店家FB公告 (Google營業時間常常不準)。我就吃過兩次閉門羹，看著門上貼的「老闆種田去」紙條哭笑不得。
- 「賣完就打烊」： 特別是甜點、麵包類的店（像幸福麵包店、曬穀場的蛋糕），下午三點過後才去？你可能只剩飲料能點。想吃招牌，請早！
- 「慢活 = 出餐慢」： 這裡不是流水線。很多東西是現點現做，尤其米製甜點或手沖咖啡。趕時間的人最好避開，給自己至少一小時以上的空檔，帶著一本書或放空的心情來。上次在田味家等現烤的牛汶水，足足等了快半小時，但看著老闆娘不疾不徐的身影，焦躁感莫名就消失了。
- 「風景有代價」： 擁有無敵稻田景觀的座位（如曬穀場、某些窗邊位），通常低消較高、座位少且難搶。如果純粹為了景觀，要有心理準備付出相對應的代價。不然，稻米原鄉館的冷氣和落地窗其實也不錯。
- 「咖啡口味很主觀」： 池上有專精精品咖啡的店（走走、曬穀場），也有提供基本款咖啡搭配餐點的店（多力米、稻米原鄉館）。別用台北咖啡節冠軍店的標準來衡量每一家，有些店的強項真的在「米」不在「咖」。帶著開放心態，也許能發現意想不到的組合樂趣？就像豆皮配美式，意外的解膩！
池上咖啡廳體驗升級小撇步
- 最佳時機點： 避開中午12點到下午2點的超熱門時段（人最多！）。 推薦早上10點前或下午3點過後再訪，陽光比較溫柔，人也少些，更能悠閒享受。春耕（4-5月）或秋收（9-10月）前後的稻田景觀最豐富。
- 交通方式： 強烈建議租腳踏車或電動自行車！池上市區不大，咖啡廳散落在鎮上或周邊田野，開車反而要找停車位麻煩（尤其假日伯朗大道周邊塞到爆）。騎著鐵馬穿梭在綠油油的稻田小路間找咖啡廳，本身就是旅行的一部分。
- 點餐策略： 先點飲料，再看甜點櫃有什麼驚喜！因為甜點是當日限定，賣完就沒了。多人同行可以點不同招牌飲品和甜點分享著吃，一次嘗到多種滋味。
- 必帶小物： 防曬乳、帽子、薄外套（室內冷氣有時很強）、充飽電的相機/手機（光線美到不行）、還有一顆不急躁的心。
池上咖啡廳 Q&A
Q： 池上咖啡廳通常營業到幾點？晚上有開的嗎？
A： 池上是標準的農村作息，晚上很安靜！90%的獨立咖啡廳傍晚6點前就打烊了（甚至更早，像曬穀場只開到5點）。晚上想喝咖啡或吃甜點，選擇非常非常少，可能只有飯包店附設的簡易咖啡或超商。建議把咖啡廳行程安排在白天到傍晚時段最保險。
Q： 哪幾間池上咖啡廳最適合帶小孩或長輩去？
A： 考量空間、餐點多樣性、穩定度：
1. 池上豆屋： 位置方便，有獨創的米拿鐵、米鬆餅也受歡迎，選擇多。
2. 稻米原鄉館咖啡區： 就在伯朗大道旁，地點好找，空間大較寬敞，有冷氣，飲品甜點選擇OK。
3. 多力米故事館： 空間大，可逛可買伴手禮，米貝果、米冰淇淋接受度高。
這些店比較不會有位置太擠、營業時間太飄忽、或餐點選擇太單一（只有咖啡）的問題，長輩小孩比較能找到自己想吃的東西。
Q： 我只想選一間最有「池上代表性」的咖啡廳體驗，你會推薦哪家？為什麼？
A： 這真的很難只選一家！如果 硬要選，我會建議 「走走池上」 或 「池上豆屋」。
– 「走走池上」： 它把「咖啡專業度」與「在地連結」（精選台東咖啡豆、使用在地食材製作輕食甜點、結合在地選物）結合得很到位，空間也舒適有質感，能體現新一代池上返鄉青年的理念。
– 「池上豆屋」： 則是把「池上米」與「咖啡飲品」結合得最直接且具創意（米拿鐵、米鬆餅），位置方便，餐飲選擇多樣穩定，接受度高，較無爭議性。
兩間都算是能穩定體驗到池上特色，又不至於像曬穀場那樣需要賭運氣跑好幾趟才能遇到開門的選擇。